Aktuelles von unserem Hof

Auf unserem Blumenfeld am Hof können Sie ab sofort selbst Blumen ernten. Die Fläche befindet sich direkt unterhalb der Hofstelle. Wir beginnen mit Cosmeen, Calendula, Strohblumen, Löwenmäulchen und mehr. Im Laufe des Jahres kommen Zinnien, Sonnenblumen, Dahlien, Astern und so manches mehr dazu. Scheren/Messer zum Schneiden liegen bereit. Ein Selbsternte-Strauß kostet 5 Euro. Das Geld kann direkt in die Kasse vor Ort geworfen werden. In unserem Hofladen können Sie auch Gutscheine erwerben für einen Selbsternte-Blumenstrauß im Wert von 5 Euro.

Sie erhalten ab sofort Spitzkohl aus unserem Anbau. Spitzkohl eignet sich besonders gut zur Zubereitung von Salat. Hobeln sie den Kohl hierzu sehr fein und mischen ihn ein wenig mit Salz, geben sie Paprikstreifen, evtl. Kümmel, Pfeffer, Olivenöl und Apfelessig hinzu und lassen sie ihn einige Zeit ziehen, er wird dann noch aromatischer.

Frisch vom Feld erhalten Sie ab sofort Zucchini. Ob in der Gemüsepfanne mit Tomaten, auf dem Grill oder als Zucchiniküchle, sie schmecken vielfältig zubereitet. Wir verkaufen sie im Laden, auf dem Markt und bei all unseren Wiederverkaufsstellen.

Auf ca. 10 Hektar unserer Flächen bauen wir Kleegras an. Ein Teil verarbeiten wir zu Silage für die Rinder, einen Teil nutzen wir als Dünger für die Gemüsekulturen. Besonders starkzehrende Pflanzen profitieren hiervon. Hierzu haben wir ca, 5 Hektar des Kleegras gemäht, auf Schwad gelegt und dann mit dem Häcksler aufgenommen und auf den Miststreuer verladen. Wie auf dem Bild zu sehen werden die Häcksel dann frisch auf die Flächen ausgebracht und danach eingegrubbert. Durch die Maßnahme erzielen wir auch einen postiven Effekt für die Humusbildung im Boden und erreichen einen gewissen Erosionsschutz.

Es gibt es die ersten Frühkartoffeln! Sie erhalten im Laden und auf dem Markt die allseits beliebte, festkochende Sorte Annabelle und die ebenso köstliche, vorwiegend festkochende Sorte Colomba. Frisch gekochte Pellkartoffeln, Butter und Salz und mehr braucht es nicht für ein tolles Essen (natürlich dazu ein Salat von uns!)

Unser Kräuteracker sieht toll aus! Wir bauen die Kräuter auf Dämmen an, weil wir merken, dass sie in der krümeligen, warmen Erde dann besser wurzeln und wachsen. Wir bieten Ihnen Petersilie, Schnittlauch und Dill im Laden, auf dem Markt und bei unseren Wiederverkäufern.