Frost

Die Eisheiligen treffen in diesem Jahr pünktlich zum 11. Mai ein und bescheren dem Betrieb allerhand Maßnahmen, um das Gemüse vor Frost zu schützen: Auch wenn es am Montag kräftig geregnet hat, lief bei uns zeitweilig die Beregnung. Allerdings handelte es sich dabei um einen Testlauf. Die Beregnung sollte nämlich in der Nacht einwandfrei funktionieren. In der Nacht? Ja tatsächlich werden die Kulturen bei Nachttemperaturen gegen 0°C beregnet. Der Wasserfilm auf den Pflanzen bildet einen Eispanzer, der die Pflanzen schützt. So verrückt es klingt: das Wasser gibt während des Gefrierprozesses Wärme ab, welche die Pflanzen vor dem Erfrieren schützt. Heute Nacht ist alles glimpflich verlaufen. Wir warten noch die nächsten Nächte ab.